Frische Milch direkt von der Kuh
Wir, die Familie Maurer, dürfen den Hof Karpenhaus schon in dritter Generation bewirtschaften. Das Wohlbefinden unserer Tiere ist dabei unser Hauptanliegen, in das wir viel Herzblut stecken. Von April bis November genießen die Kühe die Tage auf den hofnahen Weiden. Weiterhin füttern wir Gras- und Maissilage aus eigener Erzeugung. Wir kennen jede Milchkuh sozusagen von »Kindesbeinen« an, da wir alle unsere Tiere mit frischer Kuhmilch selbst großziehen und durch das morgendliche und abendliche Melken einen engen Kontakt zu unseren Kühen haben.
Unsere Milch wird nach dem Melken lediglich gefiltert und gekühlt, so bietet sie neben allen wertvollen Inhaltsstoffen den einzigartigen, naturbelassenen Geschmack »frisch von der Kuh«. Kurze Wege vom Erzeuger zum Verbraucher garantieren ein absolut frisches und wohlschmeckendes Erzeugnis. Der Landeskontrollverband überprüft regelmäßig alle wichtigen Parameter der Milch und analysiert deren Inhaltsstoffe.
Melkfrisch ab Stall
Unsere Zapfstelle für Milch ist von montags bis samstags durchgehend und rund um die Uhr geöffnet. Sonntags ist die Zapfstelle ab 17.30 Uhr geöffnet. An Feiertagen (ausser sonntags) ganztägig geöffnet.
Saubere Flaschen oder Gefäße können selbst mitgebracht werden. Des Weiteren können Glasflaschen zu den Hofladenöffnungszeiten am Donnerstag, Freitag und Samstag erworben werden.
Ein Liter Milch kostet 1,20 €. Die Bezahlung ist nur mit Bargeld möglich, der Automat wechselt.
Einfach Milch zapfen
So simpel ist das Milchzapfen an unser hofeigenen Zapfstelle: Einfach Geld einwerfen und die gewünschte Menge Milch zapfen. Das Rückgeld können Sie danach entnehmen. Der Automat spült nach jedem Abfüllen mit destilliertem Wasser durch, sodass das Milchzapfen sehr hygienisch ist.
Sie können Ihre Milchflasche selbst mitbringen oder eine 1-Liter Glasflasche bei uns für 1,20 € kaufen; diese Flasche ist Ihr Eigentum und kann nicht zurückgenommen werden (kein Pfandsystem). Flaschen können zu den Hofladenöffnungszeiten am Donnerstag, Freitag und Samstag erworben werden. Wir empfehlen die Verwendung von Glasflaschen, da dies am hygienischsten ist. Tetrapacks und Kunststoffflaschen können den Geschmack und die Frische der Milch beeinträchtigen.
Nach § 5 der „Verordnung über Hygiene und Qualitätsanforderungen an Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis“ sind wir gesetzlich zu folgendem Hinweis verpflichtet: Rohmilch vor dem Verzehr abkochen.
